现在科技非常发达，人们渐渐的在生产生活上都开始了机械化作业，其中在食品行业中就有一种新兴的机器，那就是全自动 包子机，这种机器给人们生产包子的效率提高了好几倍，节约了很多人力。使用机器做包子用的材料都是一样的，下面就为大家介绍一下生产包子的一些基本材料。
　做包子所需要的基本材料有这些：
1、首先主要的材料是面粉，选择好的材料才能生产出好的包子。面粉又包括有高筋面、中筋面、和低筋面三种。中筋面粉又叫做普通面粉。使用筋度越低的面粉包出来的包子皮是非常松软的，同样的道理，我们可以理解为，使用高筋度的面粉做出来的包子的韧性比较大，吃起来有劲道。除了这三种面粉之外，现在市场上还有一种是专门为了生产包子而特制的面粉，叫包子粉，使用这种包子粉包出来的包子特别的松软，颜色比较白，看起来比较大，这是因为这种粉中加入了一种叫蓬松剂的物质。
2、玉米淀粉。就是从普通玉米中提炼出来的淀粉，这种粉的作用和澄粉是相同的，通常在没有澄粉的情况下可以使用本品来代替。
3、食用盐。它的作用主要是调和甜味或起到提味作用，在制作面团的时候加入少许的食盐，还可以增加面粉的弹性。
4、不管用包子机器做包子，还是用手工包，我们都可以加一些较细的砂糖 ，因为这样可以起到增加甜味的作用。
5、新鲜的酵母。使用完后应按照说明进行保存。
6、白油，用白油的，目的是为了使包子皮更为洁白。没有白油的情况下，可以用猪油或沙拉油取代。
7、 还有就是碳酸氢铵，这是一种膨松剂，使用它可以做出非常松软的包子皮，所以使用一丁点儿即可达到效果。
8、最后一种就是双效发粉，也可以起到送花包子皮的作用。
以上就是旭众包子机厂家为您提供的关于使用做包子机器时所需的一些基本材料，我们做包子时对材料及做法多一层的了解。